1、适量的吃荞麦面不会发胖。荞麦面算粗粮但是因为荞麦含有食品纤维，100克荞麦粉中一般含有0.3一0.5克，较好品德的荞麦粉约含有5克食品纤维。食品纤维有防止脂肪和糖类汲取的作用，而又它在腹中停留也比拟长，可克制空腹感，从这一点上来说，成都app软件开发公司对减肥也有很大的益处。但是也要注意吃法，联合准确的饮食与科学的体育锤炼，能力到达真正的减肥。
2、荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。养分丰硕，食用便利快捷，是陕北地域受欢迎的民众食品。
3、荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地域，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不合适种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。