干豆子怎么炒比较酥

1、想要炒出口感酥脆的干豆子的话，就要先预备适量的已经晒干的黄豆，然后把它们放在流动的清水下面重复冲刷，再把它们放入加了食盐的清水中浸泡大约十分钟。

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2、当我们看到干豆子表面的皮都略微皱起来以后，就可以拿出炒锅并往其中倒入适量的食油，接着把泡好的干豆子倒入锅中用小火加热，注意这里我们要不停的对干豆子进行翻炒。

3、等锅中的干豆子被炒到色彩逐渐变为金黄的时候，我们就可以取出一颗干豆子试一下口感，如果这时干豆子的口感已经足够酥脆了的话，就可以把它们盛出来食用了。

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